March 1, 2017 sulaiman 0Comment

Apa saja kandungan nutrisi dari tempe? Temukan disini beserta 9 manfaat tempe bagi kesehatan bagi siapa saja yang mengkonsumsinya. Tempe merupakan makanan olahan hasil permentasi dari bahan baku kacang kedelai. Tempe sendiri adalah salah satu jenis makanan mudah sekali untuk di temukan dipelosok Indonesia. tempe tidak hanya populer di negeri kita sendir, tapi kini tempe sudah mendunia di bebagai negara. Makanan yang satu ini memang dapat dioleh menjadi berbagai kuliner yang enak dan nikmat mulai dari tempe goreng, keripik tempe, orak-arik, bacem, brownies tempe dll.

Bahan dasar tempe adalah kacang kedelai yang memiliki kandungan kaya akan gizi, salah satunya merupakan sumber protein nabati . selain itu karena proses pengolahan tempe sendiri menggunakan fermentasi, maka dari itu tempe memiliki kandungan probiotik yang baik bagi kesehatan pada saluran pencernaan.

Manfaat tempe

Sebagi gambaran dalam 100 gram tempe terkandung berbagai jenis gizi/nutrisi yang penting untuk tubuh diantaranya yaitu :

8,8 g lemak
20,8 g protein
34 mg karoten
53 mg isoflavon
1,81 mg zinc
8,8 µg selenium
52 µg asam folat
0,22 mg vitamin B6
0,11 mg vitamin B2
0,19 mg vitamian B1
4 mg zat besi
326 mg fosfor
155 mg kalsium
1,4 g serat

Manfaat Tempe

Selain rasanya enak dan gurih, harganya pun sangat terjangkau oleh berbagai kalangan. Namun tidak itu saja ternyata tempe memiliki berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh kita. Apa sajakah itu? simak langsung saja yukkk alasan kesehatan konsumsi tempe !!!!

Sebagai sumber protein

Pastikan anda selalu melengkapi menu harian makanan dengan memasukan tempe sebagai pelengkap hidangan anda yang bermanfaat untuk meningkatkan asupan protein. Tempe memiliki kandungan protein yang berkualitas tinggi dan asam amino yang diperlukan oleh tubuh. protein tersebut berperan dalam membantu dalam mempertahankan jaringan otot serta membuat enzim  yang berguna untuk kebutuhan sel.

Dapat Membantu dalam proses metabolisme tubuh

Kandungan Riboflavin (vitamin B2) dan niacin (vitamin B3) dalam tempe berpera penting dalam proses metabolisme tubuh. riboflavon berguna bagi kesehatan mata dan kulit, sedangkan kadnungan niacin sendiri berguna dalam membantun pengontrolan nafsu makan.

Memiliki kandungan antibiotik natural

Jamur rhizopus dalam tempe dapat membroduksi antibiotok alamy yang berperan dalam mencegah terjangkitnya infeksi penyakit diare serta disentri.

Ramah dikonsumsi bagi penderita diabetes

Kandungan protein dalam tempe sangat baik dikonsumsi bagi penderita diabetes. Protein dalam tempe juga dapat berperan dalam mencegah naiknya kadar tekanan darah sekaligus menjaga gula darah agar tetap terkontrol.

Tinggi akan kandungan kalsium

Dalam sebuah penelitian yang dilakukan di Kuala lumpur menemukan bahwa kandungan yang ada dalam 4 buah tempe tersebut sama dengan kalsium pada susu sapi.

Mudah untuk dicerna

Tempe memiliki kandungan yang kaya akan serat yang berperan dalam membantu melancarkan proses pencernaan serta dapat mencegah timbulkan berbagai jenis penyakit kronis.

 

sumber: https://manfaat.co/manfaat-tempe.html

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *